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Bienfaits des bleuets pour la santé |
Il est reconnu que les bleuets ont des effets bénéfiques sur le vieillissement. Selon des études expérimentales sur les animaux, les bleuets ont un effet inverse sur certains aspects du vieillissement du cerveau. Pour cette raison, on a surnommé le bleuet « baie intelligente ». Grâce aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des bleuets, le cerveau est enrobé d’une couche protectrice qui combat la dégénérescence et les effets du vieillissement. De plus, il a été établi que les bleuets peuvent jouer un rôle de prévention dans la maladie d’Alzheimer et d’autres troubles neurologiques. D’une part, les propriétés anti-inflammatoires des bleuets semblent prévenir l’arthrite et en diminuer les symptômes, d’autre part, les nutriments des bleuets peuvent aider à renforcer les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la santé cardiovasculaire et la pression artérielle. Par ailleurs, les bleuets contiennent du manganèse, élément qui favorise une masse osseuse importante, et de la vitamine C, qui fortifie le système immunitaire. Grâce à ces facteurs combinés, le bleuet – ce fruit incroyable, est pourvu de capacités antivieillissement. Le 10 novembre 2004, au cours de l’émission Oprah Winfrey, le Dr. Nicholas Perricone, dermatologue et auteur des ouvrages The Wrinkle Cure et The Perricone Promise expliquait comment une personne pouvait paraître plus jeune de 10 ans en 10 jours Selon les recommandations du Dr. Perricone, notre régime alimentaire doit comprendre des bleuets. Puisque l’inflammation est à la base des rides et du vieillissement, il est important de consommer des bleuets, car ils contiennent de grandes concentrations d’antioxydants ou d'anti-inflammatoires naturels. Le Dr. Perricone ajoute « J’ai des bleuets sur mon bureau de manière à les consommer comme s'il s’agissait de friandises. Ils sont merveilleux, ils protègent votre cerveau. Rappelez-vous l'association intelligence et beauté. Ce qui est bon pour le cerveau l’est également pour une peau merveilleuse, et la clé se trouve dans les bleuets. » |
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